试题详情
- 判断题双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏,最
- 繁忙时抹布可以不用清洗直接使用,等空闲时
- 下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是()
- 下列可以减少咖啡萃取时间的做法是()
- 使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖
- 开封后的牛奶应该储存在()
- 小型单品咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于(
- 下列咖啡饮品中,含有奶油的是()
- 意式咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于()
- 下列选项中不会产生“通道效应”的是()
- 下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述
- 下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是
- 经典咖啡对()没有要求
- 半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖
- 下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确
- 采用热交换器式的锅炉,又称之为()
- 咖啡馆常用的奶缸容量大小有350ml、6
- 传统卡布奇诺咖啡的杯量要为杯子的11分满
- 阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在()
- 与意式浓缩咖啡相比,口感稍微柔和,搭配少