试题详情
- 单项选择题短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
A、6-16g
B、10-20g
C、16-26g
D、26-36g
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 节日的时候，我们可以送上节日的问候，可以
- 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品
- 下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（
- 快消品咖啡是固体粉状的咖啡和（）的合称
- 下列符合消毒液安全使用要求的是（）
- 半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡
- 下列选项中属于单品咖啡豆是（）
- 亚洲最大的咖啡豆生产国是（）
- 通常卡布奇诺咖啡出品时不需要配（）
- 水洗处理方法与日晒处理方法相比，通常水洗
- 台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
- 小型单品咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨
- 下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响
- 下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确
- 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡粉用量增加，其
- 半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖
- 下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确
- 下列关于结账流程描述准确的是（）
- 下列关于平行磨盘的特点描述不准确的是（）
- 双份意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）