试题详情
- 单项选择题单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求是（）
A、4-8%
B、8-12%
C、12-16%
D、18-22%
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 单品咖啡豆的养豆时间要求为（）
- 中国大陆地区最早开始种植咖啡树的云南
- 下列选项中不会产生“通道效应”的是（）
- 奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，
- 在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内应处
- 下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的
- 子母锅炉的热交换器没有独立加热装置，主要
- 台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
- 美式咖啡的基础感官特征是（）
- 罗布斯塔种咖啡通常会比阿拉比卡种咖啡的醇
- 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时
- 长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
- 诚实守信是经典咖啡制作人员的职业道德要求
- 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）
- 问候顾客时要注意眼神交流，不能低着头或者
- 在13：00遇见客人时，我们常有（）表示
- 下列关于结账流程描述不准确的是（）
- 下列关于抹布的清洁卫生要求说法不准确的是
- 下列符合短萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是（
- 美式咖啡出品时，不需要配（）