试题详情
- 单项选择题下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）
A、琥珀酸
B、盐酸
C、延胡索酸
D、柠檬酸
E、酒石酸
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏
- 超高温瞬时灭菌法为（）
- 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）
- 妊娠头3个月每日需增加热能
- 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
- 下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）
- 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失
- 下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
- 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为
- 下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）
- 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）
- 女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式
- 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，
- 妊娠早期维生素A摄入过多，对胎儿的最重要
- 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量
- 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）
- 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供
- 迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的
- 组成低聚糖的单糖分子数为（）
- 硒（）