试题详情简答题酒店服务质量的构成要素从酒店的角度看包括（）、（）、（）。正确答案：有形设施、员工行为、酒店顾客答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题无缺点管理法饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部由于库存物资不足，饭店失去销售机会而引起经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点西餐宴会服务有哪些基本环节？操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）简述影响饭店计划编制的因素饭店管理与一般企业管理相比有什么特点？客房物资管理主要有（）增加酒店产品的生产线，搞多种经营，能扩大高效组织（）就是指饭店通过对管理对象数量关系的研饭店员工招收程序如何？只有全新产品才是饭店的新产品。简述饭店员工激励的方式（）是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织饭店成本控制的方法有（）饭店在各种类型饭店中，一般来说回头客比率较大饭店管理的主要职能有哪些？
