试题详情
- 判断题维生素A对酸、碱、热稳定。
- 正确
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热门试题
- 在外就餐时应注意（）
- 大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价
- 食物中的维生素E对热、光及碱性环境非常敏
- 蛋白质的化学元素含有（）、（）、（）、（
- 维生素C的供给量正常成人为（），运动员训
- 上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。
- 水果中维生素B1、维生素B2含量较高。
- 维生素B2化学名称为（）。
- 加工精度低的米面也是粗粮。
- 目前给高水平运动员补糖大多补充（），因为
- 鱼肉含有一定数量的维生素A、C、D、E，
- 当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素
- 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成
- 我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质
- 1g碳水化合物在体内氧化能产生（）kca
- 总量超过人体体重的0.01％以上、日需要
- 中国营养学会推荐成人蛋白质摄入量应控制在
- 低密度脂蛋白主要是将（）从肝脏运送到全身
- 有氧运动即为有节奏的动力活动。
- 维生素B2在碱性溶液中加热不易破坏。