试题详情
- 单项选择题西餐宴会,重要宴会服务员需()。
A、戴手套服务
B、徒手服务
C、大银盘服务
D、托盘服务
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会中,下列酒水不可以在吃奶酪时配饮
- 西餐宴会服务中,服务员为客人上头盆前应该
- 西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式:(
- 西餐中可与肉类相配的菜肴有()。
- 2010年新星级标准中如果一个宾馆有几个
- 西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。
- 世界著名的两大开胃酒产地是()。
- 餐厅服务人员的仪容仪表体现了饭店员工的精
- 西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为()
- 当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘,撤盘时
- 下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确
- 西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐
- 沙拉是指?
- 应变题:服务过程中不小心打翻托盘,果汁洒
- 餐厅服务质量至关重要,餐厅能否为客人提供
- 西餐宴会的台型设计应根据()。
- 西餐宴会服务中,为客人上头盆时,应先()
- 下列选项中,属于餐后类配制酒的是()。
- 土豆是必不可少的原料,并被戏称为“第二面
- 讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是()。