试题详情
简答题应变题：服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上，你遇到此类情形应该怎么办？
  • （1）诚恳地向客人道歉；
    （2）马上用干净的毛巾为客人擦干衣服；
    （3）征求客人意见，为其免费清洗；
    （4）若客人仍十分恼火，应暂时回避，请上级出面处理；
    （5）处理餐桌、地毯。

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