试题详情
- 单项选择题培训（）中的首要内容是确定由谁来主管培训。
A、计划
B、项目
C、方法
D、要求
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客房功能布局主要有睡眠区域、工作区域、起
- 西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥，颜色呈（）
- 饭拍盒内的冰水混合物需要更换的目的是（）
- 为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。
- 宴会菜单的篇幅上应保持一定的空白，通常文
- 香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒
- （）就是对发生在客人身上的事作出适当的估
- 服务人员捡到宾客遗留物品怎么办？
- 离餐桌较近的地方摆放的设施应该是（）。
- 主动热情、耐心周到地服务，表现了一个餐厅
- 在为顾客提供服务时，察言观色是了解顾客喜
- 餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适
- 壮族日食三至四餐，特别喜爱（）。
- 在江浙人的饮食中占有重要地位的菜肴是（）
- 化学消毒法是利用各种各样的化学药品的作用
- 经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马
- 餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气
- 西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进
- 饭店要达到优质服务的标准，首先设备设施是
- 下列（）不是衡量一个人有否道德的重要标准