试题详情简答题葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么?主要使用的二氧化硫产品有哪些?正确答案: 二氧化硫的作用: 杀菌作用 澄清作用 增酸作用 抗氧化作用 二氧化硫产品:燃烧硫磺产生二氧化硫;液体二氧化硫;偏重亚硫酸钾。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题发酵过程中泡沫的控制?请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特酶的合成阻遏麦芽汁煮沸锅的作用有()、()、()灭菌下列属于发酵期间取样分析的相关参数是()下列属于代谢产物型发酵的是()动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者抗剪切杆菌微生物发酵过程放大的理论基础有()。柄细菌不同时间染菌对发酵有什么影响,染菌如何控综合生物技术圆筒锥底啤酒发酵罐上为什么要安装真空安全微生物工程技术主要包括哪些内容?白葡萄酒酿造葡萄汁的澄清:可采用()、(简述除尘装置的作用。玻璃纤维的填充密度(kg/m3)为()变构调节连续发酵有何优缺点?无菌空气就是指不含油微生物()的空气