试题详情
- 判断题很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏
- 当前中国白酒生产技术发展的主要酒种是什么
- 葡萄酒能够吸收氧是因为它含有易于氧化的物
- 在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈
- 人能感觉到香气，主要是由于鼻腔上部嗅觉上
- 酱酒品鉴时品味有什么要求？
- 发酵液澄清不良的主要原因有哪些？
- （）的基本功应不断提高自身人：检出力、识
- 请简要说明原酒品评的两种方式。
- 芝麻香结合了（）的工艺之长与现代工艺，形
- 引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好
- 配制培训酒样时试剂添加量受哪些因素的影响
- 下列酒中属于芝麻香型的酒种是（）。
- 目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法
- 品评培训的最佳时间为（）。
- 感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究
- GB4927—2008规定浓色啤酒的色度
- 简述大麦浸渍的目的？
- 水泥池用来贮酒，最好是经过加工的，目前已
- 欧洲各国葡萄酒