试题详情
- 单项选择题芝麻香结合了()的工艺之长与现代工艺,形成了自己的独特风格。
A、浓香
B、清香
C、酱香
D、米香
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 白酒中的双乙酰及2,3-戊二酮是酵母正常
- 绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素(重要风味
- 琼瑶浆(Gewurztraminer)的
- 在葡萄酒世界里,旧世界指的是(),(),
- 为保证较长的啤酒保质期,目前最多采用()
- 目前国内采用最多的麦芽湿粉碎方法为连续(
- 食品安全法调整的范围是什么。
- 鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
- 发酵过程温度控制采用()工艺,可减少α-
- 在西班牙葡萄酒的质量标识中,依据法定最短
- 阿尔萨斯秋季(),温暖(),为酿造()、
- 产品质量监督检查的范围和依据
- 啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含
- 小曲中的微生物主要来自种曲。
- 白酒中酸的功能,除具有减轻酒苦外,它还有
- 舌尖对甜、咸敏感,舌边对酸敏感,舌根对苦
- 截止2004年,我国颁布的葡萄酒原产地域
- 异戊醇在啤酒中的正常含量为()。
- 过滤困难的原因是什么?应采取哪些措施?
- 新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下