试题详情
多项选择题发酵对面粉质量的要求是()

A、面粉加工的精度

B、产生气体的性能

C、面粉中含麸量的高低

D、保持气体存在的能力

  • B,D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题