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单项选择题关于温度对双水相萃取的影响，下列说法正确的是（）

A、在临界点附近，对蛋白质分配系数影响较小

B、远离临界点时，对蛋白质分配系数影响较大

C、影响双水相黏度和密度，从而影响蛋白质的分配系数

D、大规模的双水相萃取操作需在冷却状态下进行

  • C

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