试题详情
- 单项选择题在体内可转化为维生素A的是()
A、维生素E
B、胡萝卜素
C、维生素D
D、不饱和脂肪酸
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 公认的n-6系列必需脂肪酸是()。
- 谷类的矿物质多以碳酸盐和磷酸盐的形式存在
- 在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少
- 乳类原料营养价值有何特点?
- 给婴儿添加辅食的原则有哪些?
- 类脂包括()和()。
- C18∶0是()。
- 必需脂肪酸是人体需要的,人体也能合成的脂
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能
- 食品的污染按其性质可分为生物性污染、()
- 胆固醇含量最高的食物是()、()、肝、肾
- 维生素E在()、()及()类食物含量较多
- 食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是
- 营养性贫血
- 蛋类经加工制成皮蛋后,营养价值不变。
- 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为()
- 碳水化合物根据分子结构可分为()、()和
- 营养
- 原料营养价值评价的指标主要包括哪几个方面
- 谷类原料的第一限制氨基酸是()。