试题详情
- 单项选择题生鲜冷冻冷藏商品收货后（）分钟内必须进入冷藏库。
A、15分钟
B、20分钟
C、10分钟
D、25分钟
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 奶粉用于制作面包时量最好不要超过（）
- 501代表售完为止，502代表（），50
- 所有商品必须离地、离墙储存，无论冷库还是
- 肉类订货的原则是（）
- 色卡使用规范由（）员工在收货后按星期所对
- 工作的人员患有痢疾、伤寒、（）、戊型病毒
- 制作面包主要经过（）等几个阶段。
- 冷藏库温度和冷冻库温度应保持（）
- 猪肉收货时必须有的证件为（）
- 面包订货需考虑的因素有（）
- 设备不能正常使用时应采取（）措施。
- “PLU”的含义是（）
- 下列那种不是面包膨大的因素（）
- 西瓜的适宜存放温度为（）
- 下列哪种为多层次烘培食品（）
- 冷库内所有商品都应离墙（）
- 每天下班后或上班前，加工间的紫外灯开启（
- 规定冷库中不允许有（）存在。
- 正常开启的冷藏柜的温度不应该大于（）度。
- 下列不属于不正确的工作方法的是（）