试题详情
- 单项选择题氮平衡的计算公式是（）。
A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学
- 可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。
- 评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。
- 小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）
- 在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。
- 蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素
- 影响氮平衡的因素是（）。
- 汗液中含量最多的氨基酸是（）。
- 从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）
- 中国营养学会提出的蛋白质推荐摄入量成年男
- 婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，
- 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标
- 应维持正氮平衡的人群不包括（）。
- 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（
- 蛋白质被分解后的次级结构称为（）
- 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养
- 粪代谢氮是指（）。
- 蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。
- 优质蛋白质主要来源于（）。