试题详情
- 单项选择题在脂肪的日供给量50克中植物脂肪应占（）。
A、1/3
B、2/3
C、1/2
D、1/4
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 体表已有色斑的禽体，则可初步判定其已被细
- 烤制要求表面色白的品种，应用（）的温度烤
- 忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医
- 加工馅心前应检查（）等卫生状况，以防止污
- 特制粉又叫（），用于精细面点的制作。
- 烩是将汤汁和烹调原料在旺火、中火上短时间
- 豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植
- 辣味类的主要品种有（）、（）、（）、（）
- 糖类物质是生命的燃料，是人体最重要的供热
- 维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。
- 鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起
- 职业道德是人们在特定的（）中所应遵循的行
- 加强职业道德建设，不利于引进市场竞争机制
- 细菌性食物中毒不包括（）。
- 动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之
- 制皮是下剂后的一道工艺。
- 使用，安装煤气时，煤气与灶具应保持进距离
- 沁州黄小米产于山西省沁县檀山一带。
- 年糕是我国南方百姓除夕和元旦的必食食品。
- 我国蔬菜栽培主要以（）作肥料，因此肠道致