试题详情
- 判断题掌心向上,四指并拢,大拇指张开是引位正确姿势要领之一。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和
- 中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位
- 确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有
- 在中餐服务中,上菜与撤盘要有顺序,这样做
- 宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方
- 服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
- 饮食成本核算包括()核算和生产成本核算。
- 带有独特熏烤芳香的威士忌是()。
- 白云猪手是()的代表菜。
- PDCA管理循环是由()提出的。
- 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个
- ()的特点是,调酒师在吧台内的各个角落都
- 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和
- 西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务
- 中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见
- Solero system(
- 为了提供优质服务,进行良好的推销,在为客
- 餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布
- 人体内需要量较大的矿物质有()镁、钾、钠
- 就目前国内星级饭店而言,餐饮部的营业收入