试题详情
- 单项选择题以下过滤的组合形式主要用于纯生啤、罐装、桶装生啤以及瓶装生啤的生产的是()。
A、常规式
B、复合式
C、无菌过滤式
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 啤酒厂的水源优先采用()。
- 要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应
- 啤酒贮藏时形成的以()为代表的羰基化合物
- 大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒,
- 发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。()
- 新一代灌酒机采用电子探头控制灌装量的精度
- 多批次麦汁进同一发酵罐时,麦汁的温度应(
- 硅藻土过滤机达到均匀预土的条件之一是过滤
- 熔断器及保护开关的动作直接表明线路和设备
- 输酒用橡胶管如何刷洗消毒?
- 当酵母在发酵液中缺乏氨基酸时,发酵糖类的
- 硅藻土过滤机类型很多,根据滤板形式可分成
- 啤酒酿造过程中,脱氧水可用于哪些地方?
- 麦芽粉碎按加水或不加水可分为:()和湿粉
- 罐装啤酒我国主要有()这种规格。
- 析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类
- 简述麦汁冷却的目的和要求?
- 酒花油赋予啤酒特有的苦味。
- 试述酵母扩培过程中应注意的问题?
- 啤酒酿造中使用酒花制品的优点?