试题详情
- 多项选择题餐盘装饰中协调性原则的基本含义包括（）
A、餐盘装饰自身的协调
B、不同餐盘装饰之间的协调
C、不同菜肴之间的造型协调
D、餐盘装饰与菜肴之间的协调
E、菜肴中各种营养素比例的协调
- A,D
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