试题详情
- 简答题客人用完餐离开台位,再返回说有物品遗失怎么办?
- 客人起身离席时,应大声提醒客人请带好随身物品,任何部门不可以进到包厢。遇到客人返回是,值台人员应及时帮客人寻找,不可推脱。如确实没有发现客人遗留物品,应询问客人(xx先生/小姐)您先别着急,您再仔细想想是否与您一起用餐的客人帮您带走了,或是遗留在车上什么地方了?如果事情严重应及时通知部长,切不可把客人量晾在一边。主动帮助客人解决问题,急客人所急,想客人所想。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 领位员引导客人到空置的满意餐位,零点服务
- 宴会服务要求,宾客到达时,要热情迎接,主
- 蒙古族牧区人夏天喜欢饮()。
- 严格的茶叶评审,绿茶是用150毫升的水冲
- 客人为了向服务员表示谢意,要给服务员敬酒
- 西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为
- 服务员对菜肴要有一定的了解,如不知道菜的
- 餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口,服务
- 下列“()”是服务员在服务中不应有的态度
- 八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、(
- 欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的()程度。
- 不符合女性顾客的消费心理特点有()。
- 烤乳猪菜肴分菜服务时一般从()开始。
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的
- 为避免食品受到细菌污染,下列做法不对的是
- 瓷器的消毒方法通常有()消毒、蒸汽消毒、
- 如果送上客人自己点的菜时,客人又要退,但
- 国内许多客人在进餐时还喜欢饮用高度()佐
- 我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有
- 晚间进房整理卫生间时,应将地巾平铺于卫生