试题详情
- 单项选择题维持人体正常视觉功能的维生素是()。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素B1
D、尼克酸
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 品质最好的鱼翅颜色应是()
- 烤的种类有哪些?
- 北京烤鸭在烫皮前要进行()处理。
- 在甘艾滋饼皮中适量加入()是使成品软而不
- 创新点心,就是在()制作工艺的基础,运用
- 定价系数与()的乘积,能计算产品的售价。
- 在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度小于燃
- 职业道德具有广泛性、多样性、()和具体性
- 下面哪个育龄的猪是乳猪()。
- 每克单糖在体内完全氧化可产生()千焦耳的
- 熬制好的克得司酱在室温下冷却时,要在其表
- 制作八宝粥待米熬制()成熟时再放入果脯、
- 下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()
- 碱水因腐蚀性强,涨发时要控制()和时间。
- 味觉感受最为敏感的温度是()
- 鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒,因此食
- “五滋六味,调味基础;因料施味,味型鲜明
- 粤菜制作工艺不注重原料的初加工,主要突出
- 下列菜肴制作时使用熘芡的有()。
- 广月糖浆熬制后,存放半月再用主要是为了(