试题详情
- 简答题乳状液
- 两种互不相溶的液体，其中一种以微小液滴的形式均匀地分散在另一种液体中形成的分散体系叫做乳状液。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述乳酸链球菌素的抑菌机理？
- 检验机构应当妥善保管接收的样品。检验机构
- 食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取（
- 酸味剂的功能作用有哪些，强酸的作用又主要
- 合成香料
- 食用香精与香料的功能一样，既可以给无香气
- 在食品添加剂生产许可的实地核查的5方面内
- 如何正确使用食品添加剂？
- 目前世界上强力甜味剂开发研究中最高水平的
- 液体香精按溶解性不同可分为三类，存在有四
- 食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，
- 简述粉末香精的配制方法。
- 下面哪一种抗氧化剂简称生育酚？（）
- 哺乳动物的胰蛋白酶的（）因动物品种不同而
- 红曲米对（）着色性好。
- 如何使樱桃变为绿色？
- （）存在于发酵食品、腌渍物、果酒、清酒、
- 硝酸盐的毒性作用主要是它在食物、水或胃肠
- 试述食品增稠剂在食品工业上的作用，并阐述
- （）不是衡量除氧剂性能的指标。