试题详情
- 单项选择题关于江苏菜特点，以下表述不准确的是（）。
A、选用鲜活原料，善烹江鲜家禽
B、刀工精细多变，花式菜点突出
C、调味清淡适口，务求突出本味
D、烹调技法以焖、蒸、烧、炒、煎、炸为主
- D
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