试题详情
- 简答题发酵工业原料
- 通常以糖质或淀粉质等碳水化合物为主,加入少量有机氮源和无机氮源,只要不含毒物,一般无精制的必要
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 发酵生产中,培养基灭菌前通常要先进行预热
- 简述影响发酵温度的因素。
- 培养基采用()时,需在培养基进入发酵罐前
- 影响体积吸收系数KLa的因素有()、()
- 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶
- 下列属于抗原虫菌抗生素的是()
- 什么是初级代谢产物和次级代谢产物?
- 简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分
- 简述酸菜腐败变质的现象与原因。
- 试述什么是摇瓶培养及摇瓶培养的优点?
- 谷氨酸生产菌具何生理特征?
- 简述现代微生物发酵工程的特点。
- 检查喷淋冷却器的严密度,有水压试漏法和(
- 延滞期
- 简述分离纯化技术。
- 试述菌种的退化及复壮?
- 染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由
- 工业酒精要求酒精浓度达到()%。
- 通过温和型噬菌体作为媒介,把供体细胞中的
- 作为谷氨酸产生菌,应具备哪些生理特征?