试题详情
- 判断题正常成年人每天平均摄水量为3000毫升左右。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 使用膨松剂的注意事项有哪些?
- ()的一般计算方法是:标准体重(千克)=
- ()属于料头中的大料头。
- ()中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对
- 宴席菜单设计的原则是:以价格定档次,数量
- 蛋糕糊在模具充填量过少,则会影响()。
- 脂肪是构成人体细胞的重要成分,在大脑中除
- 质量最好的蹄筋是()
- 牛肉扒是典型的()
- 食品烘烤前烤箱必须预热,待温度到达工艺要
- 烩制的菜肴一般都需要经过()后,再进行烩
- ()是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母,
- 制作铁扒类菜肴的传热形式是热辐射,温度高
- 烘烤设备摆放时应放置在不显眼位置上,以免
- 玉米面坯没有粘性和延伸性,其团状面坯成型
- 以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。
- 厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧
- 加工后原料单位成本等于加工前原料单价与(
- 水饺皮面团500克面粉用水350克。
- 西红柿属于()蔬菜类。