试题详情
- 多项选择题酶工程的主要内容有（）.
A、酶的分子修饰
B、酶的生产
C、酶反应动力学
D、酶和细胞的固定化
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 现在酶生产的主要方法是发酵法.
- 金属罐的密封中，二道滚轮的的结构曲线为（
- 保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40～4
- 果蔬中，脂溶性的色素为（）、（），水溶性
- 食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一
- 目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的
- 动物细胞工程的应用?
- 溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么
- 高拷贝数质粒
- 干制条件主要有哪些？他们如何影响湿热传递
- 试比较干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不
- 灭菌是指用物理或化学方法杀死或除去所有微
- 反义RNA（antisense RNA）
- 果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（
- 采用活细胞作为生物催化剂的生物反应过程称
- 化学消泡剂应具备哪些特点（）.
- 简述二次发酵法面包加工工艺流程，如面包体
- 核酸酶可分为两类（）、（）。
- 简要说明水分活度与氧化作用的关系？
- 霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般