试题详情
- 简答题果蔬中,脂溶性的色素为()、(),水溶性色素为()。
- 叶绿素;类胡萝卜素;类黄酮色素
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 两级冷却和加热除菌流程中适当加热的目的在
- 下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的
- 反义RNA(antisense RNA)
- 在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的
- 培养基的间歇灭菌的特点是().
- 罐头加工过程中排气操作的目的和方法?
- 营养缺陷型的选育过程一般可分为()()(
- 最后一次醒发的温度是()
- 能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被
- 面包生产中,活性干酵母应如何活化?试设计
- 外显子
- 熏烟发生的条件。
- 在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失
- 简述动植物细胞工程的内容及主要技术。
- 下列哪项不是细胞工程中细胞培养的方法()
- 罐头食品腐败变质的原因有哪些?
- 微生物对营养物质的吸收方式有哪些,各有什
- 大豆油脂中的主要成分分为()、()与()
- 能量场作用下的干燥有哪几种技术?简述其特
- 常压灭菌又叫().