试题详情单项选择题能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被称为（）.A、限制酶B、切酶C、限制性内切酶D、特定酶正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题奶油压炼和加盐的目的是什么？果蔬中色素分为两大类，一类是（）一类是（在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）下列不属于细胞融合的方法是（）.简述微生物引起食品变质特点。化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化目的基因的制备？病毒的形态有哪些？简述微生物学的发展史。气调贮藏中为什么会有O2临界浓度？害虫引起食品变质特点：生产酥性饼干时，面团调制时应注意哪些问题微生物的共同特点有哪些？简述抗体的结构及类别。阻截作用可以分为（）固定化酶的性质有（）.葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变影响种子质量的因素有（）.种子质量的优劣主要取决于（）生物技术主要内容有（）.
