试题详情
- 判断题现在酶生产的主要方法是发酵法.
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 果蔬加工的保藏方法有哪些?
- 面包是以小麦面粉为主要原料,与酶母和其他
- 无机盐是微生物生命活动所不可缺少的物质,
- 高温长时灭菌法用下列()英语缩小名字。
- 外源基因与载体构成的重组DNA分子性质不
- 通过哪些方法可以测定微生物的生长?
- 影响大豆蛋白质溶解度的因素主要有()、(
- 培养基按用途划分可以分为().
- 食品的腐败变质经常是由()、()、微生物
- 最后一次醒发的温度是()
- 一个悬浮细胞培养体系需满足一些基本条件才
- 酶促反应中的抑制作用分为().
- 混合腌制法
- 微生物的四大营养类型是互生、共生、专性和
- 与微生物发酵有关的参数可以分为().
- 细胞工程中的同步培养利用的是().
- 多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表
- 蛋白质工程技术在食品行业中有哪些应用?
- 什么是预封?其目的是什么?
- 影响干燥速率的食品性质有哪些?他们如何影