试题详情简答题化学性食物中素正确答案：由有毒化学物质引起的食物中毒，如弄些金属或类金属化合物、农药及亚硝酸盐等引起的中毒。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题限制性氨基酸举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？F值论述GMP与一般食品标准有哪些区别？抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。膳食营养素参考摄入量（DRIs）高血压患者除限盐外，还应增加（）。维生素A缺乏可导致（）。油脂中天然存在的有害物质包括（）。亚硝酸盐中毒的原因有（）。酯型防腐剂对（）的作用较弱。保障食品安全的支柱有哪些？食品中影响人类健康的质量要素包括（）等方营养强化剂臭米面中毒的致病菌是（）。海带富含钙，每100克含钙为445mg，HACCP不同的鱼容易受到不同细菌的污染，易污染淡食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产
