试题详情
- 简答题举例说明哪些为碱性食品?哪些为酸性食品?
-
碱性食品:蔬菜、茶叶、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等。
酸性食品:肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一般情况下,动物蛋白的平均消化率大于植物
- 下列食品中,钙含量最高的是()。
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于()。
- 亚油酸和亚麻酸是多不饱和脂肪酸。
- 影响钙吸收的因素有哪些?
- 对囊虫病畜肉应如何处理?
- 沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌,
- 下列哪种是允许使用的食用合成色素?()
- 食物的营养价值:是指食物中所含的热能和营
- 下列能用于食品的天然色素是()。
- 简述糖尿病的营养治疗原则。
- 引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么?
- 食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。
- 在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中,煎炸加工
- 中国居民膳食指南共包括几条饮食原则()。
- 食源性疾病
- 食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生
- 使用食品添加剂应遵循哪些原则?
- 两岁后幼儿由于消化能力的增强,()成为其
- 危险性分析由()构成。