试题详情判断题食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起Q韭菜中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动什么是必需氨基酸？人体所需要的必需氨基酸营养监测对囊虫病畜肉应如何处理？能促进钙吸收的措施是（）。为什么应对食物加碘？血糖指数（GI）必需脂肪酸（EFA）适宜摄入量（AI）完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必须氨酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外，还只要消费者购买已经消毒灭菌的食品就会安全二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么？维生素A缺乏引起（）。食品标准必须规定的内容有哪些？冷链（cold chain）如何防止肥胖症的发生？
