试题详情
- 单项选择题关于清炸的方法，下列叙述中正确的是（）。
A、清炸就是只有一种原料的炸
B、清炸是只需用调料腌制后而不用挂糊处理的炸
C、清炸就是用调料腌制后再用挂糊的方法处理后的炸
D、清炸就是口味要求清淡的炸
- B
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