试题详情
- 单项选择题语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素,服务语言要求()欢快、协调。
A、低声细语
B、快节奏
C、礼貌、耐心
D、高频率
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐上菜的服务顺序是什么?
- 用洗碗机洗餐具时,应将水温调至()左右。
- 掌心向上,四指并拢,大拇指张开是引位正确
- 适合用炒来烹制的原料是()。
- 宴会开始前,餐厅服务员应做到:了解宾客的
- 以下哪些是前厅的主要任务?()
- 托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌
- 粉色口布配()台布,常用于喜庆婚礼宴会,
- 感官鉴定是以人们的感觉器官对()的感官性
- 请简述结账服务注意事项。
- 餐厅服务员服务时要掌握的“一看二听三问”
- 常用来做鸟头的技法是().
- 怎样对客人做到一视同仁?
- 下列工具中,()不是特殊酒水开启时所用的
- 西餐菜肴的分菜要求?
- 在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是
- 西餐烹饪不但用料讲究,而且十分注重(),
- 食物中某些污染物能引起生物体细胞的遗传信
- 轻托动作的要求?
- 带有小孩子的客人进入餐厅怎么办?