试题详情
- 单项选择题5~8人的西餐长方形餐台可摆放()花瓶。
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 烟灰缸内有()个以上的烟蒂时应及时撤换。
- 清洁地面,将起蜡剂稀释,按()用温水调好
- ()被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、
- 再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶
- 西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是
- 清香型白酒以()为代表,特点是就业晶莹透
- 客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟,
- 香槟酒服务时,倒满()杯即可。
- 分汤时以汤碗的()分满为标准。
- 有深色的护墙板是古典英式宴会厅的典型特征
- 撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾
- 西餐正餐的上菜顺序正确的是()。
- 鸡尾酒往往以()来作为装饰。
- 协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工
- 为客人斟茶应注意适量,杯中茶水以()为宜
- 客人餐后会有不同的消费需要,中餐客人可能
- ()为原料写实型菜肴。
- 会引起宾客投诉的是()。
- 法律与道德不同点之一是法律()。
- 请简述餐饮管理的任务。