试题详情
- 判断题有深色的护墙板是古典英式宴会厅的典型特征之一。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮员工基本的礼节礼貌要求是什么?
- 西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案
- 冲泡咖啡通常是使用含脂肪量()的鲜奶油。
- 点菜人员如何为外地宾客推销菜式?
- 葡萄酒最佳的贮藏温度应该是()度左右。
- 西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照(
- 遇到伤残人进餐厅吃饭时,怎么办?
- 1杯热咖啡中咖啡粉的重量是()克。
- 在江西水乡,家庭主妇都会腌制()。
- 普洱茶主要产于福建省福鼎县。
- 饭店和酒楼使用的空调系统也称作()空调,
- 传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要()后
- 下列哪种不属于常见的假钞制作形式()。
- 餐厅产品销售必须做到种类适当,品种齐全,
- 葡萄酒按色泽通常可分为哪几类?
- 椒、盐瓶要在台布中心线上按()对称摆放。
- 下列()适宜用紫外线消毒法消毒。
- 中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可
- 实物示教与模似操作法是强调通过实践来培训
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()