试题详情
- 单项选择题为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须备有（）的碘化钠蒸馏水溶液。
A、1%
B、2%
C、3%
D、5%
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 法定计量单位中常用的温度单位为（）。
- 冻结品在冷藏间时，食品垛间留出通道不超过
- 鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下
- 职业只具有目的性、规范性、稳定性和群体性
- 包冰衣的操作一般随（）操作进行。
- 酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温
- 木箱装蒜头实际容量定额比篓装苹果的实际容
- 零售性冷库的特点是库容量小，储存期（）。
- 利用温度、湿度、（）、高频电和铜丝网滤器
- 冻结肉在长期冷藏后，由于干耗，表面形成一
- 霉菌生长的最适宜温度为20～60℃。
- 包装设备的日常维护包括每班维护和（）维护
- 国家对秤检查和盖印，每（）年至少进行一次
- 当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月
- 热敏电阻温度计使用温度范围为（）℃，精度
- 食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表
- 凝结过程会（）热量。
- 呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值
- （）不仅对鼻和肺黏膜有作用，还可通过呼吸
- 温度计性能下降，必然使其测量误差变大，导