试题详情
- 单项选择题端托一般物品时，应用（）
A、常步
B、疾步
C、碎步
D、垫步
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。
- 宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个
- 地毯的更新周期一般为（）年。
- 清真宴会中，不饮酒不吸烟，以（）代酒。
- 埃及的国花是（）。
- 餐饮企业的成本控制应从（）开始。
- 畜肉食品的糖以糖原形式存在，其量约占（）
- 在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒
- 道德的核心是利益。
- 具有较强的自控能力，不易失去理智，这是（
- 中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、
- （）可以更妥善地处理好突发事件。
- 西餐宴会无论采用何种台型，都要求庄重、美
- 上泥包、纸包等菜时，要先端上台让客人观赏
- 有的国家忌讳红色，而（）却偏爱红色。
- 顾客向服务员敬酒怎么办？
- 当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）
- 铺台布有哪几种常用方法？
- 西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸
- 茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的