试题详情简答题简述维生素的共性。正确答案： ①外源性：人体自身不可合成或合成量不足。 ②调节性：主要是参与机体代谢的调节； ③特异性：当人体缺乏某种维生素后，会导致人体的特定缺乏症或综合症，人将呈现特有的病态； ④微量性 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题微量元素I是哪种重要激素的组成部分（）试论述几种典型的营养缺乏病。膳食纤维陶弘景《本草经集注》中提出“以肝明目”，简述维生素PP的生理功能。豆类中的抗营养因子有（）、（）、（）和（我国营养学界提出成人每日膳食中蛋白质摄入谷物类是属于（）食物的营养价值包括：（）下列属于人体宏量元素的是（）下列哪些是胃酸的作用（）（）是双歧杆菌的增殖因子。处于负氮平衡的人群是（）妊娠期孕妇的内分泌发生改变，各种激素含量膳食类型平均需要量（EAR）可以满足某一特定性别每天成年女性铁的适宜摄入量是（）简述镁吸收的影响因素。食品营养学下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可
