试题详情
简答题技法创新
  • 在传统丰富多彩烹饪技法的基础上,打破中、西烹饪技法泾渭分明的固定格局,积极改良组合,或模仿,或借鉴,或综合,或逆创,以推出采用新烹饪方法制作的菜肴。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题