试题详情
简答题芳香物质回收设备的工作原理
  • 提取原果汁的芳香物质是利用其在蒸发中易挥发的性质,在蒸发冷凝器中完成的。
    该装置主要由两组板式换热器组成。工作时原果汁先送人下板组的通道中,被相隔通道内的蒸汽加热蒸发,提香后的浓缩液与含芳香物的水蒸汽由下板组上部流出,利用挡板改变方向,使其流向下方,汽液进行分离,然后浓缩液由壳体底部排出;含芳香物的水蒸汽上升导人上板组的通道中,被相隔通道内的冷却水降温冷凝,形成芳香物水溶液,从上板组的底部排出,而冷却水由上板组的上部排出。芳香物水溶液,经两次蒸发冷凝,才能制成较纯的芳香液。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题