试题详情
- 判断题餐饮业是一个刚起步的行业。
- 错误
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- 食品原材料库房管理人员工作考核指标有（）
- 饮食业的分类包括5大类。
- 餐饮成本核算的内容包括（）。
- 酒杯在清洗时，先用（）浸泡，以除去酒味，
- （）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场
- （）“营养丰富、快速简便”的餐饮特色，随
- 试述餐饮企业实施关系营销的策略。
- 经营管理者自身状况的定位分析的内容主要有
- 餐厅服务中饮料的斟倒一般要在客人的（）位
- 斟酒时，瓶口应搭在杯口上，当斟至酒量适度
- 饮食业是一个历史悠久的行业，其主要社会职
- 餐饮对社会的作用有（）。
- 高价策略，也称渗透定价策略。
- 饮食企业组织结构的分类主要有业务经营机构
- 餐饮系统的照明设备根据其（）可分为基本照
- 粮食进仓时要认真验收，按类别、等级和入库
- 西餐点菜中通常（）。
- “标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准
- 市场暴利价格适用于产品竞争性大且容易模仿
- 试分析餐饮企业推行绿色营销的基本思路。