试题详情
- 简答题()是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
 
- 甜品站
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()装修的原则是选用防滑、防潮、防火的材
 - 企业注重产品质量,拒绝顾客参与,认为产品
 - 宴会中使用的产品价格应高于零点餐厅中出现
 - ()经烹调加工后再次供应。
 - 床头柜的高度要与床的高度相配套,通常在床
 - 在()时要注意检查灯泡、灯罩是否牢固。
 - 西餐点菜中通常()。
 - 如果从地域角度确定目标顾客()永远是最主
 - PDCA即()、()、()、()的英文简
 - 经济发达的大城市如北京、上海、广州等更重
 - 作为合理配餐的辅佐手段,合理处理菜肴的(
 - 供应商选择的基本指标主要包括()。
 - 餐饮企业的首要任务是()。
 - 中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针
 - 客人用餐时突然停电怎么办?
 - 固定菜单依据就餐时间划分为()
 - 按照一定时间顺序排列符合人的思维习惯,这
 - 酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是()
 - 菜单的实施形式有三种:固定菜单,循环菜单
 - 何为服务?什么是餐饮服务?