试题详情
- 简答题何为服务？什么是餐饮服务？
- 1.服务指为他人做事，并使他人从中受益。
2.餐饮服务是指提供食物与饮料的动作与方式，还包含：硬服务－是指设备、设施、环境等物对人的服务。软服务－是指人对人的服务。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在饭店餐厅常见的定员方法为按劳动效率定员
- 请简答有“日本国酒”之称的是什么酒、是如
- 斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与
- 西餐服务方式有（）。
- 餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）
- 按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，
- 餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则，就
- 菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜
- 餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐
- 最早的聚餐形式是筵席。
- 餐饮企业所处的位置或计划中的位置一般为商
- 餐厅班前会的内容是什么？
- 简要回答采购合同的内容
- 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前
- 餐饮服务无法申请专利。
- 下列属于饮食业的特点（）
- 休闲餐饮能赋予餐饮企业新的功能――（），
- 以下适合作为中低档餐馆店址的是（）
- 餐饮实物产品质量包括：（）
- 外延需求的核心部分是（）。