试题详情
- 单项选择题下列属于饮食业的特点()
A、流动性
B、快捷性
C、技艺性
D、旅游性
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮实物产品质量包括:()
- 餐饮企业的首要任务是()。
- 顾客需求心理分析分为便利型、享受型、求新
- 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准
- 轻托操作要领有哪些?
- 餐厅包房电器设施保养应注意哪“六防”?
- ()主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
- 观察调查法是常朋的餐饮信息采集技术,下列
- (),音乐助餐已经出现。
- 餐饮产品的毛利主要由()等要素构成的。
- 对残疾人用餐者,餐厅服务人员应采取的最佳
- 根据肉品鲜度,鲜肉分为新鲜肉、()和变质
- 餐饮服务人员的基本素质有()
- 斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与
- 标准贮存量
- 餐具的损耗主要来自于哪几个方面()
- 狭义餐饮产品
- 烟灰缸在()应立即撤换。
- 操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须(
- 选择目标市场应遵循的原则()