试题详情
- 简答题汤色审评主要从()、亮度和清浊度三方面去评比。
- 色度
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- “卫生许可证”由()部门签发。
- “黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。
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- 茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中
- 按取样规定,现有152件茶叶,应取()件
- 茶树生长的最适宜温度为()。
- 辨别茶叶香型,应以()
- 普洱茶的收藏误区包括()
- 绿茶加工工艺中,揉捻的作用是()。
- 原料较粗老的杀青叶揉捻时,一般采用()。
- 脂溶性色素主要对茶汤有影响。
- 对于没有特殊嗜好的顾客而言,冬季宜向其推
- 紧压茶中心部分发暗、发黑或发红,称为()
- 某些绿茶砖(饼)茶经较长期间陈(存)放,
- 元瓷与宋钧比较,元瓷()。
- 干平台的高度一般为(),宽50—60cm
- 以下()在贮存陈化后,会产生槟榔香。
- 珠茶贸易标准样分为()
- 毛茶收购凭以对样定级,按质论价的实物依据
- 灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、