试题详情
- 多项选择题白酒固态蒸馏的操作要点主要是()
A、酒糟疏松
B、轻撒匀铺
C、探汽上甑
D、边高中低
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 清香型大曲曲室要求:既要保温、保湿、也要
- 在粮谷类为主的原料中,()为主,其次为大
- 浓香型酒中的主体香为()、()、()、(
- 违反食品卫生法规定,定型包装食品的包装标
- 大曲的功能是()
- 白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高
- 阈值是人体对多种香味成分能感觉到的()浓
- 除色谱骨架成分外,凡含量小于()mg/1
- 32.1+3.235和116.9-1.6
- 若将53.94ml无水乙醇与49.83m
- 具有“空杯留香”的特点白酒是()香型,其
- 开窖鉴定
- 酒质检验应注意哪些问题?
- 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代
- 酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达(
- 新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发
- 据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。
- 清香型白酒工艺的特点是()。
- 下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的
- 在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒