试题详情
- 多项选择题做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）.
A、不能是致病菌
B、不易退化
C、产酶量高
D、发酵周期短
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 流加补料的内容和原则是什么？
- 冷冻保藏的温度一般要求在（）摄氏度.
- 引起冰淇淋收缩的主要原因为（）、（）、（
- 发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.
- 自发突变的特点有哪些？
- 叙述单细胞蛋白（SCP）分离提纯的关键技
- 应用于基因工程中的载体应具备（）条件.
- 在鱼见类中，血液色素呈蓝色的原因是含有（
- 下列哪项生物技术还仅仅局限于实验室研究和
- 体外包装（in vitro packag
- 下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源（
- 生产中通过哪些措施缩短延滞期？
- 合成培养基与天然培养基相比，存在哪些缺点
- 目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的
- 为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加
- 工业发酵中一般都采用（）的灭菌方法杀灭培
- 检测罐头真空度的方法可分为（）和（）。
- 封口的要求，反压力的概念？
- 工业发酵过程的主要控制参数包括（）.
- 以下哪种物质有抑制肠道中有害菌生长，繁殖